Orzechy włoskie łuskane

Orzechy włoskie dostarczają witamin i składników mineralnych oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi.
Działają też jako afrodyzjak.Ryzyko zachorowania na serce i nowotwory obniża się o 23 proc. u tych, którzy jedzą orzechy laskowe , włoskie lub arachidowe przynajmniej pięć razy w tygodniu. 

Orzechy są też bogatym źródłem witamin E i C oraz kwasu lanolinowego, który dostarcza mózgowi naturalnego tłuszczu i "oliwi" komórki nerwowe. Mają 50-70 proc. tłuszczów. Są to przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki temu mogą je jeść osoby z zaburzeniami przemiany tłuszczowej i będące na dietach przeciwmiażdżycowych.
W opinii dietetyków jest to produkt spożywczy o wyjątkowych zaletach zdrowotnych, regulujący prawidłowe funkcjonowanie organizmu ludzkiego. Zalecają spożywanie po kilka orzechów dziennie, zwłaszcza ludziom pracującym umysłowo i rekonwalescentom. Wskazane jest podawanie słabo rozwijającym się dzieciom po kilka orzechów dziennie. Biorąc pod uwagę wartości odżywcze i biologiczne orzechów powinny być one nie tylko przysmakiem, ale artykułem codziennego spożycia. Zaleca się je w chorobach nerek, cukrzycy, owrzodzeniu żołądka, dla dzieci osłabionych, wymagających intensywnego żywienia, a także cierpiących na anemię, osób wyczerpanych nerwowo, intensywnie pracujących, starszych dla podtrzymania dobrej kondycji. Orzechy wpływają na ograniczenie otyłości, zapobiegają przedwczesnemu występowaniu sklerozy, łagodzą zmęczenie i wpływają na dobre samopoczucie.